時尚焦點2018-09-15

加州納帕谷的鹿躍傳奇

美國鹿躍酒莊來台發表新年份酒款

1976年的那場著名的巴黎品酒會，讓世人看見加州納帕谷葡萄酒的實力，同時也推動鹿躍(Stag Leap Districe)這個產區的崛起。日前鹿躍區的名莊鹿躍酒莊品牌大使Emilie Steckenborn親自來台發表新年份酒款。

採訪／陳泰杰

美國鹿躍酒莊由路徑葡萄酒公司引進，9月12日在台發表新年份酒款。

鹿躍區地形崎嶇，野生動物多，酒莊以當地的野鹿躍過峽谷作為標誌，相當程度表達地域特性。

鹿躍酒莊(Stags’ Leap Winery)創立於1893年，為鹿躍區最古老的酒廠，擁有納帕谷首座葡萄酒儲放地窖。鹿躍區的南端從納帕市區北方11公里為起點，南北總長5公里、東西寬1.5公里，葡萄園總面積僅約500公頃，在這納帕谷最小的AVA裡，只有12座酒廠與18家葡萄栽種者，是相當精緻頂尖的產區。

美國鹿躍酒莊9月12日來台發表的五款新年份葡萄酒。

納帕谷占地較法國波爾多小很多，地理位置在舊金山北方，氣候相當涼爽，因而造就了加州葡萄酒的獨特風味。鹿躍酒莊現任釀酒師兼總經理Christophe Paubert出身波爾多索甸區，擔任過名莊滴金(Chateau d’Yquem)要職，對葡萄酒相當有熱情。在他的領導下，鹿躍酒莊以其酒款呈現出釀酒工藝與大自然的完美平衡，並同時達到葡萄酒風味的強烈與細緻，而獲得2014年度Wine & Spirits百大風雲酒莊殊榮。

鹿躍酒廠的成名作Petite Sirah(小希哈) 其實與希哈並無關係，而是以多個品種混釀的成果。口味飽滿而濃郁，有希哈的神韻，適合搭配燒烤食物。(2015年份)